ナッツは天然のサプリメントだ!(アーモンド編)

ナッツの定番、アーモンド!

アーモンドはバラ科モモ属の落葉高木の種子で、和名は「ヘントウ(扁桃)」、江戸時代には「あめどう」と呼ばれていました。この、あめんどう、という響きがわたしは個人的にとても好きです。 続きを読む ナッツは天然のサプリメントだ!(アーモンド編)

ナッツは天然のサプリメントだ!(カシューナッツ編)

お尻からニョッキとカシューナッツ登場!

カシューの木には、リンゴとパプリカを足して二で割ったような外観のヘンテコな実がなります。カシューアップルです。この実のお尻から飛び出すようにできる勾玉型のものがカシューの木の種子であり、カシューナッツです。私たちが食べているのは、ここから2層の殻を取り除いた部分にあたります。 続きを読む ナッツは天然のサプリメントだ!(カシューナッツ編)

ナッツは天然のサプリメントだ!(クルミ編)

<h4>リスも大好き、クルミ!</h4>
日本でも古くからお馴染みの「クルミ」もナッツの一種です。日本に自生するオニグルミは縄文時代にはすでに食用とされていたと考えられており、平安時代には貢物として献上された記録が残っています。 続きを読む ナッツは天然のサプリメントだ!(クルミ編)

ナッツは天然のサプリメントだ!(基礎編)

われわれはナッツへの冤罪を詫びなくてはならない

ナッツといえば、そのカロリーの高さと脂質の多さから「太るんじゃないか」と思われ、「ニキビの原因だ」などと名指しされ、これまで私たちの食生活の中心に据えられることはありませんでした。

でもこのナッツのイメージが近年、変わりつつあります。見直されつつあるのです。 続きを読む ナッツは天然のサプリメントだ!(基礎編)

痩せることを目的に運動するな

走っている人、よく見かけるけど・・・?

みなさん、走ってますか? 運動してますか?

近頃のランニングブームもあって市民ランナーは増加傾向にあり、いたるところでジョギングしている人を見かけます。でも注意深く見てみると、走っている人の多くはそれほどスレンダーでもないことに気がつくことでしょう。 続きを読む 痩せることを目的に運動するな

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